熱海柑橘農園について ABOUT US

海と空のあいだの農園

農園があるのは、標高120メートルから200メートルへと駆け上がる、東南東向きの斜面。
熱海と湯河原の境にほど近い、山あいの果樹園です。

眼下には、相模の海。
朝いちばんの陽光が果樹園を照らし、海から立ちのぼる潮風が、山肌を吹き抜けていきます。

樹々を潤すのは、約5トンの貯水槽に蓄えた天水（雨水）と、富士山の雪解け水が長い歳月をかけて湧き出す、名水百選・三島の柿田川湧水。

お日様、潮風、空からの雨、そして富士の伏流水——。
自然がくれるものを大切に果実を育てる。それが、この農園の原点です。

自然の力を引き出す栽培へ

自然が本来もっている生態系を活かし、健全な生育環境のなかで樹々を育てれば、安全で栄養価が高く、本当においしいフルーツができるはず。

自然栽培、EM農法——。
幾度もの試行錯誤の末にたどり着いたのが、科学的根拠に基づく有機栽培技術『BLOF理論』でした。あわせて、自然農・協生農法の考え方——多様な草木や虫たちとともに、生態系まるごとで果樹を育てるという哲学——を、園づくりの土台に据えています。

そして現在、有機JAS認証の取得手続きが最終段階にあり、本年中の認証取得を見込んでいます。

約20品種が実る、多彩な果樹園

レモン、フィンガーライム、ライム、ミカン、スダチ、カボス、ユズ、ダイダイ——。

斜面には季節ごとに異なる柑橘が実ります。早生ミカンに始まり、せとか、璃の香、寿太郎、ブラッドオレンジ、黄金柑、バレンシアオレンジ——旬は、品種から品種へとバトンのように受け継がれていきます。

少量多品種だからこそ、今しか出会えない果実があり、それぞれに「いちばんおいしい瞬間」があります。
その瞬間を見極めて収穫することが、私たちの仕事です。

熱海柑橘農園の「こだわり」

自分が安心できて、おいしい！と思うフルーツを、おすそ分け感覚でお客様へお届けする。

この想いは、6つの「こだわり」になりました。

• 化学肥料は使いません。　土壌菌や太陽の光——自然の力を引き出し、樹々を健やかに育てます
• 農薬散布は年2〜3回、慣行農法の約3分の1。　最終散布から収穫まで、100日以上は農薬を一切使用しません
• ワックス・防腐剤は使いません。　見栄えや日持ちのためのものは、果実に必要ないと考えています
• 果実は、一個一個を手選別。　機械選別は果実を傷め、劣化が早く、農家の言葉でいう「煮えた味」になりやすいからです
• 旬のものは、朝採れ3日以内の発送を心掛けます。　いちばんおいしい瞬間を、そのまま食卓へ
• 成熟させた方がよいものは、昔ながらの土蔵で熟成。　時が育てる、本物の「蔵出し」です

柑橘フルーツ（約20品種）
レモン／フィンガーライム／ライム／ミカン／夏ミカン／ポンカン／オレンジ／ユズ／スダチ／カボス／ダイダイ　ほか

農園の恵み
柑橘の苗木／日本蜜蜂のハチミツ／ジャム・マーマレード

和紅茶
株式会社橘によるオリジナル和紅茶

旬の柑橘とよく合う、農園ならではの加工品も、季節に合わせてご用意しています。
ギフト・法人様向けの詰め合わせなど、お気軽にご相談ください。